专家呼吁:“减油、增豆、加奶” 养成良好饮食习惯
专家呼吁:“减油、专家增豆增豆、呼吁加奶” 养成良好饮食习惯
2024-05-21 09:07:41 来源:羊城晚报 作者:李岩 责任编辑:李岩 2024年05月21日 09:07 来源:羊城晚报 大字体 小字体 分享到:2024年5月12日-18日第10个“全民营养周”
专家呼吁:“减油、减油加奶定西市某某制品运营部增豆、养成饮食加奶”
养成良好饮食习惯
2024年5月12日-18日是良好第10个“全民营养周”,今年健康饮食的习惯主题是“合理膳食、健康生活”,专家增豆重点改进三个方面:减油、呼吁增豆、减油加奶加奶,养成饮食定西市某某制品运营部引导居民合理搭配日常膳食养成良好饮食习惯,良好运用膳食指南辅助预防和改善慢性病。习惯“高尿酸人群还能喝豆浆吗?”“乳糖不耐受,专家增豆该如何喝奶?”近日,呼吁各大医院临床营养科举办义诊与科普活动,减油加奶解答广大群众关注的营养热点问题。
高尿酸人群还能喝豆浆吗?
为深入推进国民营养计划和健康中国合理膳食行动,近日国民营养健康指导委员会办公室印发 《“减油、增豆、加奶”核心信息》(以下简称《核心信息》)共30条。其中关于“增豆”,指出“大豆及其制品种类多样、营养丰富,可提供优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、钾、维生素E等,适合所有人群食用。”
“豆制品这么好,可是我尿酸高,吃了会诱发痛风?”很多高尿酸患者对自己的饮食很注意,常常以为不能吃豆制品,觉得会诱发痛风发作。此前的确有研究指出短期摄入豆制品可升高血尿酸,但暨南大学附属第一医院营养科主任医师叶艳彬向记者介绍,近年来,大规模随机的临床试验结果已推翻了过往研究,连续6个月摄入豆制品人群的血尿酸水平反而下降了4.9%,这可能是由于豆制品中蕴含的大豆异黄酮抑制了尿酸的形成。所以目前来看,豆制品在很大程度上可以说是高尿酸血症的保护性膳食因素。
佛山市第一人民医院临床营养中心主任潘文松建议,一日三餐可选择不同的大豆及其制品食用,20克大豆相当于北豆腐约60克、南豆腐约110克、豆腐干约45克、豆浆约300克。
一喝奶就腹胀、腹泻怎么办?
在《核心信息》中关于“加奶”是这样说的,“奶及奶制品营养丰富,可提供优质蛋白质,是钙的良好来源。充足摄入奶及奶制品有益于人体健康,尤其有利于肌肉和骨骼健康。营养专家建议每天摄入300~500ml液态奶或相当量的奶制品,而目前我国大多数居民实际摄入量远低于推荐量。”
然而,一喝奶就感到腹胀、腹泻。这是不少人喝奶后的感受。潘文松表示,这或是乳糖不耐受或是蛋白质过敏,他建议,对于乳糖不耐受人群可选择无乳糖、低乳糖奶或酸奶、奶酪等发酵乳制品。如果是对奶中的蛋白质过敏的话,潘文松建议,可以将奶煮开后再用文火煮10~15分钟,过敏原可一定程度被破坏,降低喝奶后的不适反应。
学会健康地“吃”要从娃娃抓起
《核心信息》中还特别提到“选择奶及奶制品先看配料表和营养标签,不能用含乳饮料替代奶”。
这也反映了目前值得关注的一个问题——孩子们用自己手里的零花钱购买食品时,往往不会考虑营养与健康问题,不知不觉摄入大量的“垃圾食品”。
“我们要教会学生购买零食时要学会看配料表和营养标签”,佛山市第一人民医院临床营养中心副主任护师李巧云解释,比如说学生要买巧克力及巧克力相关食品,我们教他要选成分是“可可脂”,而非“代可可脂”的成分,因为后者含有反式脂肪酸,会对人体造成不良影响。另外选购零食时,如果配料表很多项,说明其添加剂比较多,尽量不选购。(羊城晚报) 更多精彩内容请进入健康·生活频道
(责任编辑:热点)
-
来源:央视新闻客户端乌空军一架F-16战斗机在迎击俄军导弹袭击过程中坠毁 资料图当地时间8月31日,乌克兰国防部长乌梅罗夫在接受媒体采访时,否认乌克兰空军司令奥列修克被解职与援乌F-16战斗机坠毁事件 ...[详细]
-
做到食不过量,先改变这三种错误做法 | 提素养 促健康2024-07-20 11:23:21 来源:健康中国微信公众号 ...[详细]
-
大家还震惊于人大教授性骚扰女学生的新闻中,7月24日,安徽霍邱县教育局通报了一起令人震惊的事件。一名中学教师汪某某涉嫌在网络上与学生进行不当表白,严重违反了师德师风问题。根据初步调查结果,这一情况属实 ...[详细]
-
[注意防范!#台风格美将致10余省强降雨#]今早6时,#中央气象台齐发4预警#:台风红色预警+暴雨橙色预警+高温橙色预警+强对流天气黄色预警。 台风“格美”的中心已于今天0时前后在台湾省宜兰县南 ...[详细]
-
网易体育9月4日报道:北京时间9月4日上午,2024年美网女单八强战展开争夺,中国球员郑钦文迎战大满贯冠军萨巴伦卡,首盘萨巴伦卡6比1轻松拿下,第二盘萨巴伦卡6比2获胜,郑钦文大比分0比2不敌对手无缘 ...[详细]
-
01今日长难句The pollster finds that having a “best friend at work” is closely associated with all manner ...[详细]
-
据巴勒斯坦通讯社23日报道,以色列军队当天袭击约旦河西岸多地,造成至少7人死亡,另有多人受伤。 报道说,以军在约旦河西岸北部图勒凯尔姆难民营开枪打死一名妇女,打伤另外3人。一架以军无人机还袭击了 ...[详细]
-
每当我浏览到那些,在网络平台上流传的父母因教孩子写作业而崩溃的视频,总是不由自主地会心一笑。画面中,父母们怒发冲冠,情绪高涨,而孩子们则显得茫然无措,有的甚至暗自垂泪,这一幕幕真是让人感慨万千。学习, ...[详细]
-
汽车以旧换新政策有何调整?享受补贴需满足什么条件?北京官方解答
新京报讯 北京市商务局官微发布《北京市加力支持汽车以旧换新补贴实施细则》政策问答。政策中针对原有的报废更新政策有哪些调整?政策针对《2024年北京市汽车以旧换新补贴实施细则》京商流通字〔2024〕8号 ...[详细]
-
做到食不过量,先改变这三种错误做法 | 提素养 促健康2024-07-20 11:23:21 来源:健康中国微信公众号 ...[详细]